Samen koken met de mama van Arin



De mama van Arin maakte met ons een turks gerecht: Sıgara böreği. 

"Wat is dat?" riepen de kleuters. Wat hebben we daar allemaal voor nodig? We bekeken de ingrediënten en proefden al eens een blaadje peterselie. De kleuters knipten de peterselie en verbrokkelden de kaas tot een heerlijk mengsel. Daarna mochten we "sigaretjes" rollen. :-) De mama van Arin deed het voor. De kleuters keken heel goed. Eerst de hoekjes naar binnen... en rollen maar! Het bovenste tipje van het deeg smeerden we een in met wat ei, zo kleeft het rolletje mooi dicht. 

Nu weten de kleuters wat Sıgara böreği is en de kinderen vonden het heerlijk. Ze riepen: "Nog, nog... Ik wil nog eentje". Arin en haar mama waren zo fier als een gieter! Bedankt! 

Benieuwd hoe de ingrediënten noemen? 
- Verse platte peterselie 
- Turkse witte kaas (Grote blikken) 
- Yufadeeg (In driehoek vorm) 
- Zonnebloem olie (Er mag heel wat olie in de pan om te bakken) 
- 1 ei (Klutsen in een potje. Het ei moet niet gescheiden worden)